Placki po węgiersku

Składniki na placek:

• 4 duże ziemniaki
• 1 cebula
• 2 łyżki mąki
• 1 jajko
• sól
• pieprz
• gałka muszkatołowa
• olej do smażenia

Składniki na gulasz:

• 500 g mięsa wołowego
• 1 czerwona papryka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 3 średnie ogórki konserwowe
• sól
• pieprz
• rozmaryn
• 1 łyżeczka papryki mielonej
• 1 łyżka masła
• 1-2 łyżki mąki

Do ozdoby:

• sos np. czosnkowy (przepis wrzucę w następnym poście.)
• ogórek

Sposób przygotowania:

• Placki ziemniaczane:

Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o najdrobniejszych oczkach. Cebule obrać i również zetrzeć. Dodać do ziemniaków. Wbić jajko dodać mąkę, sól, pieprz, gałkę muszkatołową i dokładnie wymieszać. Na patelce rozlać olej i smażyć duże placki (na całą patelkę) do zarumienia po obu stronach. Wyłożyć na talerz, na połowę placka nałożyć gulasz i przykryć drugą połową placka. 

• Przepis na gulasz:

Mięsko umyć i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać masło, wrzucić rozmaryn i mieloną paprykę, dodać mięso i pokroić w kostkę cebule oraz przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmażyć. Dolać wodę żeby zakryło mięso i dusić do miękkości. W między czasie paprykę umyć i pokroić w kostkę, ogórki konserwowe również pokroić w kostkę. Pod koniec duszenia mięsa dodać paprykę i jeszcze chwile dusić, żeby papryka zmiękła, a na końcu dodać ogórki konserwowe. Mąkę wymieszać z kilkoma łyżkami wody i dodać do gulaszu, żeby zagęścić sos. Doprawić solą i pieprzem.

• Ozdoba:

Gdy wszystko będzie gotowe to pociąć ogórki na cztery grube paski i ułożyć sobie obok. Placek polać sosem

Życzymy smacznego.

Sałatka z piersi z kurczaka

• 1 podwójna pierś z kurczaka
• 1 puszka kukurydzy
• 1 słoiczek selera
• 1 czerwona papryka
• 1 cebula
• 3 duże ogórki konserwowe
• 2 ugotowane jajka
• 3 łyżki majonezu
• 1 łyżka śmietany (lub jogurt naturalny)
• 2 łyżeczki musztardy stołowej
• 3 łyżki posiekanych listków pietruszki 
• sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Sposób przygotowania:

Pierś z kurczaka kroimy w kostkę lub paski i smażymy na oleju do lekkiego zrumienienia, odstawiamy do ostudzenia. Kukurydzę odsączamy z zalewy. Seler także odsączamy z zalewy i go siekamy. Paprykę, jajka, cebulę, ogórki konserwowe kroimy w kostkę. Wszystkie składniki wrzucamy do miski i dokładnie mieszamy. Wstawiamy do lodówki na co najmniej 0.5 godziny przed podaniem.

Zdj. z google grafika

Andrut

• 250 g margaryny

• 1 szklanka cukru pudru

• 2-3 łyżki kakao

• 1 szklanka wody 

• 2-3 (zależy jaką chcecie mieć gęstą masę) szklanki mleka w proszku

• 1-2 opakowanie andrutów

• wiórki kokosowe

• kolorowe cukierki

Sposób przygotowania:

 W rondlu na bardzo małym ogniu rozpuścić margarynę, mieszając ją z cukrem pudrem, kakao i wodą. Nie dopuścić do zagotowania. Mieszać, żeby wszystkie składniki się dobrze połączyły, ale nie przywarły do dna. Kiedy masa będzie gładka, zdjąć ją z ognia i przestudzić.
Do przestudzonej masy dodawać stopniowo mleko w proszku, stale mieszając mikserem. Jeśli masa będzie za rzadka - dodać więcej mleka w proszku. Masa ma być na tyle gęsta, żeby z oporem ściekać z łyżki. Nakładać po 2 pełne łyżki masy na warstwę andruta, rozsmarować dużym nożem i przykrywać kolejną warstwą andruta. I powtarzać do puki nie skończy się andrut. Jeśli masa zostanie udekorować (rozsmarować po wierzchu), posypać wiórkami lub kolorowymi cukierkami.

 Tutaj mamy z orzechami!!


 

Życzymy smacznego!!

Przepraszam, że zaniedbałam bloga. Niestety nie mogłam dodawać postów przez ostatnie dni, ponieważ byłam w szpitalu na rehabilitacji, ale teraz postaram się dodawać posty co trzy dni lub nawet co dwa dni przepraszam jeszcze raz i do następnego postu.

Tu mamy film z youtube  ,,5 sposobów na..."
Przeżycie za 5 zł dziennie